胆固醇高少吃10类食物，为了身体健康千万别吃了。对于人体来说，胆固醇过高过低都是不利于身体健康的，但是年龄大了以后，难免会胆固醇过高。这种情况下，就更要注意饮食健康，尤其是会导致胆固醇升高的食物，大家一定要少吃甚至不吃。
胆固醇高少吃10类食物
1、动物内脏
动物内脏含有大量胆固醇，如猪肝、猪肾、猪脑等。每100克动物肝脏的胆固醇含量一般在两三百毫克以上，属于典型的高胆固醇食物。所以高胆固醇患者应该少吃或不吃动物内脏。如果有高血脂相关的问题，比较好不要吃动物肝脏。
2、蛋黄
蛋黄类食物含胆固醇高，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于胆固醇高的人来说，比较好少吃鸡蛋。当然，鸡蛋富含蛋白质。如果真的是因为胆固醇高，那只能吃蛋清了。
3、动物脑
动物大脑的胆固醇含量也比较高，包括猪脑、羊脑、牛脑、鱼脑等。这些食物的胆固醇含量甚至远高于动物肝脏。比如猪脑的胆固醇含量是3100mg/100g。如果有胆固醇高的问题，就不要吃动物脑。
4、鱿鱼
鱿鱼也是高胆固醇食物。100克鱿鱼干含有871毫克胆固醇。鱿鱼虽然是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值很高，但胆固醇含量也高，胆固醇高的人不适合多吃鱿鱼。
5、油炸食品
胆固醇高的人也要少吃油炸食品、高糖食品和快餐，这些食品的热量极高。过量的脂肪和糖不仅会加重高胆固醇的病情，还会将过量的糖转化为胆固醇。
6、坚果
坚果被认为是健康的选择，人们通常选择它们作为两餐之间的零食。然而，并不是所有的坚果都能提供稳定的胆固醇含量。只有杏仁、榛子、松子不属于高饱和脂肪。你必须小心对待其他坚果，保持你的胆固醇水平。
7、红肉
红肉是猪肉、牛肉、羊肉和鸭肉。这些肉类属于红肉，这些肉类的胆固醇含量比较高，所以胆固醇高的患者也要少吃这些红肉。
8、酒
胆固醇高的人要注意少喝酒。长期饮酒会影响肝脏的代谢能力，并导致体内合成脂肪和胆固醇增加，导致高血脂、高胆固醇、脂肪肝等问题。
9、鱼子
鱼子酱是一种胆固醇含量很高的食物，比其他食物含有更多的胆固醇。对于部分高血脂、高胆固醇、高血压患者，应避免鱼子酱。
10、动物皮
猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄等食物胆固醇也很高。虽然很多人认为多吃这些食物可以补充胶原蛋白，让皮肤变好，但也容易升高血脂。
总结
关于“胆固醇高少吃10类食物”的全部内容就为大家介绍到这里了，胆固醇正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就意味着胆固醇偏高。此时一定要少吃以上这10类食物，以免导致胆固醇进一步上升，影响了身体健康。
